Glassa per guarnizioni Ingredienti: * Cioccolato fondente 100g * 50 g panna liquida * zucchero a velo 200g * acqua q.b. Preparazione: sciogliere il cioccolato a bagno maria, mescolandovi la panna. Quando sarà fuso unite poco per volta lo zucchero a velo e acqua calda quanto basta per dare al composto la giusta consistenza, lavorando con una frusta. Guarnire e gustare.