Ingredienti:

  * 100 g liquirizia purissima (si compra in erboristeria)
  * 1.2 l acqua
  * 800 g zucchero
  * 1 l di alcool etilico 

Preparazione:

Sciogliere la liquirizia in metà dell'acqua a bagno maria (ci vuole il suo tempo). Preparare lo sciroppo con la restante acqua e lo zucchero. Lasciare raffreddare e mescolare con liquirizia e alcool. Imbottigliare. Da tenere in freezer. 

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...non è il caso, piuttosto, di utilizzare la polvere di liquirizia pura Amarelli??Il risultato, in termini di qualità di prodotto ottenuto, è evidente: si scioglie meglio e da un sapore più qualificato.

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